프랑스의 독특한 식문화중 자부심이 강한 사람들은 오후 2시에는 카푸치노를 먹지 않는다라는 말이 있다던데요.
이러한 독탁한 식문화 속설은 왜 나온것인지 궁금합니다.
안녕하세요. 임지애 인문·예술전문가입니다.
카푸치노나 라테처럼 우유가 들어간 음식을 아침 식사용으로 생각한다고합니다. 모든 유제품을 그렇게 취급하는 것은 아니지만 서양인들뿐만 아니라 각 문화에 속한 사람들은 관습적 틀에서 벗어나지 않는 일정한 기대를 하고 또 그에 반응하며 살아가기때문입니다.
안녕하세요. 손용준 인문·예술전문가입니다. 이태리나 프랑스 사람들이 오후에 카푸치노를 먹지 않는 이유는 식사 후에 우유를 마시는 것이 음식을 제대로 소화하는 능력을 망칠 것이라고 굳게 확신하고 있기 때문입니다. 따라서 이탈리아에서는 점심 식사 후나 저녁 식사 후에 언제든지 카푸치노를 마시는 것은 상상할 수 없다고 합니다.
