불지 않고 오래 두고 먹을 수 있게 조리하는

Question

크림스파게티 만드는 레시피 부탁드립니다.

많이 만들어서 냉동실에 얼려 두고 먹고 싶을 때 꺼내서 녹혀 먹을려고 하는데 최대한 불지 않는 레시피 부탁드립니다.

Answer 1

스파게티용으로 쓰이는 국수는 아무리 오래 삶아도 거의 불지 않습니다.

우리나라에서 쓰는 국수용 밀과는 다른 밀이기 때문입니다.

스파게티용 국수를 삶아보면 느끼는 것이 생각보다 굉장히 오래 삶아야 한다는 것이죠.

국수 부는 것이 걱정이시라면 크게 염려하지 않고 도전해 보시면 될 겁니다.

스파게티용 국수는 아주 꾸들꾸들해서 원래 잘 불지 않습니다.

Answer 2

면을 하실떄 우선 전 후과정에 올리브유 사용해주셔서 부들부들하게 발라놔 주시는것도 불지 않게 오래 먹을 수 있는 방법이 되기도 합니다.