참기름보다 들기름이 몸에 좋다고하는데요
영양적으로 어떤 차이가 나기 때문인지
그 이유가 궁금합니다 같은 기름이라 영양차이가 많이 안나지 않을까요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
참기름과 들기름은 기름을 만들어내는 원료가 다르기 때문에
영양적으로 차이가 납니다.
하지만 어느것이 좋다라고 꼭찝을수는 없지만 둘다 좋다고 할수 있습니다.
중요한것은 기름을 짤때 볶은것을 짜느냐 생으로 짜느냐에 따라서
몸에 좋은 성분이 오는지 안오는지 알수가 있습니다.
생으로 짜는것이 훨씬 좋습니다
