퇴근 후에 집에와서 맥주 한두잔씩 즐겨마시는데요.
마트에서 파는 일반 맥주와 호프집에서 파는 생맥주의
어떤 차이점이 있는건가요?
안녕하세요. 비장한딱새184입니다.
일반맥주와 생맥주의 차이점은 살균처리 여부입니다. 일반맥주는 살균처리를 했고 생맥주는 살균처리를 하지 않았습니다.
생맥주는 일반맥주보다 맛이 진하고 풍부합니다.
안녕하세요. 건장한앵무새53입니다.
이것을 제품화 할 때,살균을 하느냐 Vs 안 하느냐에 따라맥주가 구분됩니다
살균을 한 맥주가 병맥주, 캔맥주이구요
살균하지 않은 맥주가 생맥주입니다
캔맥주와 병맥주는 살균과정을 거치기 때문에 유통기한이 길고 생맥주는 살균과정을 거치지 않기 때문에 유통기한이 짧아요. 장사되는곳이 맥주가 맛있는이유입니다
안녕하세요. 광배근입니다.
간단한 원리입니다. 맥주에는 효모라는 성분이들어있어서 병맥주로 판매시 유통기한이 짧아집니다. 이걸보완하기위해서 살균처리과정인 열처리를 하는데 생맥주는 소비가 빠르기때문에 열처리를 하지 않았습니다. 즉 열처리를 했냐 안했냐의 차이입니다.
