올리브오일은 보관할때 냉장보관해야하나요?

올리브 오일이 건강에 좋다고 해서 여러 요리에 이용하고 있습니다. 어느집에 가보니 올리브오일을 냉장고에서 꺼내더라구요. 올리브오일을 보관할때 냉장고에 보관해야하는건가요?