안녕하세요. 수려한백로159입니다.
올리브오일 엑스트라버진은 그냥 직사광선을 피해서 상온에서 보관하시면 됩니다. 되도록 빛이 잘 들어오지 않는 주방 내 어두운 곳이 좋겠죠. 그리고 담긴 병도 빛이 투과율이 낮은 짙은색 병이 좋습니다. 사실 대부분 올리브 오일이 이런 병에 담겨 나오니 이건 크게 신경 슬 건 없겠네요. 그리고 상온에 보관하실 때도 뚜껑은 꼭 닫아서 공기와의 접촉을 최대한 차단시켜야 합니다. 공기중에 오래 노출되면 산패될 우려가 있으니까요.
