샤브샤브라는 음식은 어느 나라 음식인가요

얼마 전에 샤브샤브라는 음식을 먹어 보았는데 담백하고 맛이 있더라고요 이런 샤브샤브는 어느 나라에서 처음 만들어 먹은 음식인가요?