음식에 샤브샤브는 어느나라에서부터 시작된건가요?

Question

점심으로 샤브샤브 식당에 다녀왔는데요. 한창 먹다가 궁금해진것이, 샤브는 어느나라에서 시작된 것인가? 우리나라에도 샤브문화가 있지 않았을까? 하는 생각이 들었는데요. 샤브샤브는 어느나라에서부터 시작되어 우리나라까지 유입된건가요? 아니면 우리나라에서 역사가 깊은 음식인것인가요?

Answer 1

샤부샤부는 일본어로 끓는 국물에 얇게 썬 고기, 채소, 해물 등을 데쳐 양념장과 먹는 일본의 나베 요리이며, 샤부샤부는 큰 양동이에 물수건을 헹구는 모습과 비슷한 요리 입니다.

샤부샤부는 일본의 의태어 살짝살짝, 찰랑찰랑을 의미한다고 합니다.

기원은 몽골제국의 기마병 전투식량으로 쓰던 것이 기원입니다.

샤부샤부는 1952년 일본 오사카의 요리점인 스에히로가 샤브샤브를 메뉴로 내 놓으면서 처음 생긴 단어입니다.