생활
과일중에는 후숙으로 맛을 올리는데 기준이 있을까요?
바나나나 단감 같은 경우 따고 나서 후숙이라는 것을 통해서 당도가 높은 시점에 먹는것을 추천하고 있습니다.
사실 후숙에서 조금만 더 시간이 지나면 상한것으로 판단되는 경우가 발생하는데 어떤 기준을 정확하게 잡을수 있는 방법이 있을까요?
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요.
과일의 후숙은 종류에 따라 다르지만, 일반적으로 과일이 성숙해지고 맛이 향상되는 과정을 말합니다. 과일마다 후숙에 대한 기준은 다르며, 일부는 후숙이 필요하지 않는 과일도 있습니다.
우선 과일의 후숙 정도를 판단하는 기준은
1. 시각적인 변화: 과일의 색상 변화를 관찰하세요. 바나나는 녹색에서 노란색으로 변하고, 단감은 녹색에서 노란색으로 익어갑니다.
2. 촉감: 과일을 가볍게 만져보세요. 후숙이 진행되면서 과일이 부드럽고 탄력이 생길 수 있습니다.
3. 향기: 과일의 향기를 맡아보세요. 후숙이 진행되면 과일의 향기가 더욱 강해질 수 있습니다.
4. 맛: 과일을 맛보기 전에 작은 부분을 먹어보세요. 후숙이 잘 이루어진 과일은 달콤하고 풍미가 있을 것입니다.
하지만, 과일의 신선도와 유통기한을 고려해야 합니다. 후숙이 너무 진행되면 과일이 상하거나 부패할 수 있으므로 주의해야 합니다.
->가장 중요한것은 게속 체크해보는 것입니다.
감사합니다.