우거지와 시래기의 차이는 무엇인가요?

Question

우거지와 시래기는 비슷한 것 같기도 하고 다른 것 같기도 한데, 우거지와 시래기의 차이가 무엇인지 궁금합니다. 이 둘의 차이는 무엇인가요?

Answer 1

시래기는 무의 잎과 줄기를 의미하는 무청을 잘라서 통풍이 잘 되는 그늘에 말린 것을

시래기라고 하고, 우거지는 푸성귀나 채소의 겉대를 말린것을 말합니다.

Answer 2

우거지는 배추를 다듬을 때 가장 먼저 걷어내게 되는 배추의 겉잎 부분입니다. 시래기는 우거지를 삶거나 말려서 먹기 좋게 만든것을 말합니다.

Answer 3

향기로운딱따구리238입니다 질문에 답변드려요 우거지와 시래기는 차이가 있는게 우거지는 배춧잎으로 말린 거고 실외기는 무 줄기로 만든게 시래기입니다 그리고 시래기가 가격이 좀 더 비싸고 맛도 좋고 사람들한테 인기가 더 많은 걸로 알고 있습니다