요리할때 전분가루 없으면 대신 사용할수있는게 있나요?

가끔 요리할때 레시피보면 전분가루 넣으라고 되어있는데 조금넣자고 사기가 아까워서그런데

전분가루 대신에 밀가루나 부침가루 이런거 넣으면 안될까요? 아님 대체할게 있을지 문의드립니다!