매운탕집에서 먹을 때 파나 쑥갓을 넣는 식당도 있고
미나리를 넣은 집도 있던데요.
미나리가 간에 좋다고 하던데, 매운탕에 넣으면 뭐가 좋은가요?
비린내 잡아주고 향이나면 더맛있어서 위에 올리는것이 아닐까요 각자의 입맛과 각자의 생각이 있으니 다들 생각대로 입맛에 맛추어서 드신다고 생각해요
안녕하세요. 귀여운팬더곰238입니다.
미나리의 경우에는 독특한 향과 해독 작용이 좋고 숙취해소에 좋아서 일반적으로 매운탕이 많이 넣는다고 합니다.
안녕하세요. 진실한비오리6입니다.
미나리가 간에 좋은것은 해독이 되는 식물이란 의미이고 복지리같은 곳에는 미나리가 복어의 독을 해독 시켜주기 때문에 넣는다고 합니다.미나리가 향도 좋지만 바다의 중금속에 오염된 생선을 해독 시킨다는 의미도 있지 않을까 합니다
