안녕하세요~
제가 삶은계란을 자주 먹어서요 어떨때는 계란껍질이 잘 까질 때가 있는데 안까질때가 있어서요.. 쉽게 잘 까는 방법이 있을까요?
안녕하세요. 비장한딱새184입니다.
삶은 계란을 잘 까기 위해서는 계란을 삶은다음 바로 까지않고 찬물에 10분정도 담근후 계란을 까면 잘 까집니다.
안녕하세요. 보랏빛호랑나비104입니다.계란을 삶기전에 소금을 넣고 계란을 삶을면 계란 껍질이 잘 까집니다
참고로 소금을 넣어도 잘 안까지는 경우는 싱싱한 계란이기에 잘 안까지고 오래된 계란은 소금을 안넣어도 잘 까집니다
안녕하세요. 깔끔한크낙새278입니다.
삶은 후에는 바로 찬물이나 얼음물에 충분히 헹궈서
여열을 식혀야 노른자와 흰자 사이에 파란색 막이 생기지 않아요~
여열을 식힌 후 삶은계란을 탁탁 쳐서 껍질에 크랙을 만들어 준 후
찬물에 5분 정도 담가두면
껍질과 흰자 사이에 물이 들어가 공간이 생겨
껍질 벗길 때 수월하게 벗길 수 있습니다.
안녕하세요. 철부지 0528입니다.
저는 아직 계란 삶을때 굵은소금 넣어서 삶고 일정시간뒤
찬물에 넣어서 식히면 나중에 껍질이 잘 제거되요
