냉동된 고기를 급하게 요리해야할 때는 빨리 해동되지 않아서 언 상태로 조리하면 냄새가 많이 나더라구요. 냉동된 고기를 조금이라도 빨리 해동시키는 방법이 있는지 궁금합니다.
안녕하세요. 굳건한가마우지84입니다.
알루미늄 쿠킹포일을 이용하는 방법을 추천합니다
냉동 된 고기를 포일에 감싼후 실온에 두면 빠르게 고기를 해동 가능합니다 열전도율이 높은 알루미늄이 외부의 온기를 흡수해 고기를 빨리 녹도록 도와주는 원리입니다 육즙이 많이 나오지않고 영양손실도 적다고 합니다
안녕하세요. 내추럴한말139입니다.
전자렌지에 해동을 하는 방법이 가장 빠르겠네요.
뜨거운물에 고기를 비닐팩에 담아서 해동시키는 방법도 있습니다.
