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구슬 아이스크림은 액체 질소로 만들잖아요 그러면 액체 질소는 어떻게 만들어지는 걸까요?

예전에 액체 질소로 구슬 아이스크림을 만들어본 적이 있는데, 원래 질소는 공기 중에 보이지 않잖아요. 하지만 액체 질소는 액체 상태로 존재하는데, 대체 어떻게 만들어지는 건가요?? 온도가 낮으면 질소가 액체가 되나요?? 왜 액체가 되는거죠?

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