학문
김밥이라는 것이 어떻게 해서 탄생을 하게 되었나요
김밥이라는 것이 우리나라 음식인가요 현재 김밥 인기가 아주 많이 좋아서 해외에서도 많이 만들어 먹는다고 하던데 이런 김밥은 어떻게 해서 탄생을 하게 된 것인가요?
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안녕하세요. 김종호 인문·예술전문가입니다.
조선시대 이후 김을 활용해서 만든 다양한 음식이 존재하였고 김에 관련된 음식문화가 발달하면서 근대에 들어와 김밥이 탄생한것으로 보고있습니다. 김밥이 일제강점기에 발을 돌돌 말아 만든 일본의 김초밥에서 유래했다고합니다.