꽝꽝언 밀키트떡볶이 어떻게 먹어야 떡이 안 흐물거리나요?

Question

안녕하세요~!!!

밀키트 떡볶이 두봉을 샀는데요~

하나 먹을때 보니 떡이 꽝꽝 얼어서 물에 살짝 담가서 떼낸다음에 조리법 대로 끓였더니 떡이 완전 흐물흐물하고 너덜너덜하더라구요ㅠㅠ

어떻게 해야 정상적인 쫀득한 떡볶이로 먹을 수 있나요??

Answer 1

예, 밀키트 떡볶이를 잘 못하면 떡의 식감이 매우 좋지 않게 되는데

저라면 우선 자연해동을 해주신 다음에 떡볶이를 하면

떡 식감이 괜찮다고 합니다.

다만, 시간이 오래 걸리기에 가능한 넉넉한 시간을 두고

떡을 꺼내 두세요.

Answer 2

꽝꽝 언 떡은 자연해동을 해주거나, 하루이틀전에 냉장고에서 해동시켜서 떡은 포장을 뜯어 씻어서 포장내에 냄새를 제거하여 물에 좀 불려줍니다.

그리고나서 요리하시면 됩니다.

Answer 3

꽝꽝언 밀트키 떡볶이 경우에는 자연 해동후 조리해서 드셔야 쫄깃쫄깃 하고 맛도 좋아요. 얼어 있는 상태로 조리하시면 떡이 흐믈거리고 쫄깃함도 떨어집니다. 드시기 2~3시간 정도 해동후 드시면 됩니다.

Answer 4

꽝꽝 언 밀키드 떡볶이를 정말 그대로 바로 조리하면

떡이 풀어지고 갈라지는 그렇게 되기에

가능한 천천히 해동한 다음에

조리하시면 그런 일을 피할 수 있을 것이에요.

Answer 5

물에 담궈 녹이지 마시고 자연해동 하셔야합니다.

전날에 미리 냉장고에 넣어두시면 자연스럽게 녹고

흐물흐물하지 않을거예요~~