김, 보관방법 냉동으로 하는 이유가?

이번에 김밥용김 100장을 구매하였는데 보관방법 <냉동> 으로 표시가 되어 있더군요

종전 이용상품은 상온에서 밀봉 보관하였습니다
궁금하여 전에 상품을 살펴보니 <냉동>으로 보관하라는 안내가 없네요

왜 김은 <냉동>으로 보관하여야 할까요
<냉동>보관이 좋은 점이 있는 것 인가요?