어렵던 시절의 아픔이 깃들어 있는 음식이 바로 부대찌개라는 것인데, 부대찌개는 6.25전쟁 시기에 만들어진 것으로 알고 있습니다. 해방이 되고 바로 발발한 6.25전쟁은 어렵게 살고 있던 우리 국민들에게 큰 고통이었습니다. 먹을것이 부족한 피난민들이 미군 기지가 많은 곳에서는 소시지와 햄 등을 비교적 구하기 쉬워 이것들을 김치 등과 혼합하여 만든 찌개가 생겨나게 되었습니다. 미군들은 자신들이 먹다 남은 햄이나 소시지를 버렸고, 유감스럽게도 그 음식은 당시 우리나라 국민들에겐 소중한 자원이 되어 찌개의 원료가 되었던 것입니다.
