건강관리
케첩은 토마토 영양소가 그대로 들어가 있을까요?
케첩은 설탕이 많이 들어가는걸로 아는데요
그냥 영양가는 없고 맛으로만 먹는건지
아니면 토마토의 영양가를
그래로 먹게 되는건지 궁금하네요
3개의 답변이 있어요!
케첩은 토마토를 기본 재료로 사용하지만, 설탕, 식초, 향신료 등이 다량으로 첨가되어 오로지 토마토의 영양 성분을 기대하기는 사실 어렵습니다.
설탕은 칼로리를 높이고 영양 밀도를 낮추며, 식초는 소화를 촉진하지만 과다 섭취 시 위장 장애를 일으킬 수 있습니다. 또한, 토마토의 비타민 C 함량은 가열 처리로 감소하고, 첨가물은 영양소 흡수를 방해할 수 있습니다. 케첩을 섭취할 때는 과다 섭취를 피하고, 천연 케첩이나 직접 만든 케첩을 선택하는 것이 좋습니다.
시중에 판매중인 토마토케쳡은 토마토의 영양소는 거의 없다고 보시면 됩니다
또한 당분함량이 높으므로 과량섭취를 유의하시길 바랍니다.
토마토 케찹에는 설탕이 그렇게 까지 많이 들어가지는 않습니다.
물론 나트륨이 많이 들어 있지만
토마토가 가지고 있는 라이코펜 성분 등이 풍부하게 들어 있어서
기본적인 영양성분은 가지고 있다고 보시면 될것 같습니다.