비닐장갑안으로 치킨의 기름이 묻어나는 이유는?

치킨을 손으로 먹을 때마다 비닐장갑을 끼고 종종 먹는데 항상 손가락에 기름이 묻어나는데 여기에는 무슨 이유라도 있는지가 궁금해요.