닭고기 탕수육도 만들 수 있고 파는 가게도 있습니다.
실제 중국에서는 판다면 닭고기 탕수육이아니라 탕수기란 이름으로 팔겁니다.(기=닭고기)
중국요리 이름에는 나름 규칙이 있습니다.
중국요리 이름의 앞은 조리법 또는 요리의 색, 뒤는 재료 설명 입니다.
예를 들면 탕수육을 예로들면
탕추(탕수)=설탕식초라는 뜻으로 탕추소스를 의미하기 때문에 뒤에 어떤걸 주재료로 쓰냐에 따라 이름이 다릅니다
탕수육=탕추+육(돼지고기)
탕수우육=탕추+우육(소고기)
탕수어=탕추+어(도미)