냉면과 밀면은 여름철에 사람들이 많이들 먹는데
냉면과 밀면은 맛도 비슷하고 들어가는 것도 비슷한 것 같습니다
밀면과 냉면은 어떤점에서 차이가 있는건가요?
안녕하세요. 방구는나가서입니다.
냉면과 밀면의 차이는 면의 차이입니다.
냉면의 면은 메밀면이고
밀면의 면은 밀가루면입니다.
면의 색깔뿐 아니라 식감의 차이가 있습니다.
안녕하세요. 피구왕통키77입니다.
밀면은 냉면의 한종류이고
냉면은 평양냉면,함흥냉면,밀면,옥천냉면,진주냉면,칡냉면등 종류가 다양합니다.
밀면은 밀가루와 전분으로 반죽한 면에 돼지고기 수육을 올려 만든 냉면으로, 부산지역의 향토음식입니다.^^
냉면과 밀면의 차이는 면 재료의 차이입니다.
냉면은 메밀가루로 만든 면을 사용하고, 밀면은 밀가루로 만든 면을 사용하는 차이가 있습니다.
육수를 만들고 하는 방법은 별 차이가 없습니다.
밀면은 6.25 당시 부산으로 피난 온 사람들이 냉면을 먹고 싶은데 메밀가루를 구하기 힘들자 밀가루로 면을 만들어서 먹은 것이 시초라고 알려져 있습니다.
안녕하세요. 조신한뱀눈새143입니다.
냉면은 보통 메밀이나 고구마 전분을 이용하여 면발을 만듭니다. 밀면은 당연히 밀가루오 면발을 만들었습니다. ^^
