치킨의 순살은 어떻게만드나요? 느낌상인지 순살보다 뼈가 맛있던데..객관적으로 맞을까요?

Question

치킨의 순살은 어떻게만드나요??그리고 저는 느낌상인지 순살보다는 뼈가 있는게 더 맛있던데..객관적으로 맞는말일까요??

Answer 1

순살은 닭가슴살이나 또는 닭다리살의 살부분만 가져와서 만듭니다. 보통 순살로는 사람들이 선호하는 부위인 닭다리살로 만드는 경우가 많아요. 그래서 순살이 더 맛있다고 느끼는 분들도 있고, 그래도 뼈가 좋다고 느끼는 분들도 있는 듯 합니다.

Answer 2

치킨의 순살은 치킨에서 뼈를 발라내고 살만 사용하는 것입니다. 사람마다 다르긴 하지만 저는 순살보다는 뼈있는 닭고기가 더 맛있는 것 같습니다.

Answer 3

순살의 경우 브라질산 닭을 위해서 만들고 있습니다. 브라질산답은 매우 크기 때문에 순살을 만들기 적당합니다 기계에 돌려서 뼈와 살을 분리하면 우리가 아는 순살이 됩니다

하지만 국내산으로는 순살을 만들 수 없습니다