왜 비빔밥을 놋그릇에 담는건가요?

전통비빔밥 홍보용 사진을 보면 대부분이 놋그릇에 담겨져 있고
제가 알기로도 전통비빔밥은 놋그릇에 담아 먹어야 하는데
놋그릇을 사용하는 특별한 이유가 뭘까요?