라면가게 라면맛과 집에서 끓이는 라면맛은 왜 다른가요?

라면 전문점이나 김밥을 판매하는 곳에서 판매하는 라면맛은 왜 집에서 내가 끓이면 식당에서 먹었던 맛이 안나는지 그 이유가 무엇인지 궁금합니다.