라면 전문점이나 김밥을 판매하는 곳에서 판매하는 라면맛은 왜 집에서 내가 끓이면 식당에서 먹었던 맛이 안나는지 그 이유가 무엇인지 궁금합니다.
안녕하세요. 초안산고양이입니다.
식당라면과 집라면의 가장 큰 차이는 화력입니다. 식당에서는 높은 온도로 짧은 시간에 끓여버리니깐요. 기타 식당에서는 조미료 같은것도 같이 넣기도 하구요.
안녕하세요. 질문이답변을 만날때 지식플러스입니다. 일단은 화구의 화력차이가 많이 큽니다. 그리고 경우에 따라 설탕이나 식초등 약간의 비법(?)을 첨가 하기도 합니다. 가장 큰 이유는 화력 입니다
