고기 삶은 물 싱크대에 그냥 버려도 안막힐까요?

Question

돼지고기를 그냥 후라이팬에 부치면 극악무도한 냄새가 방을 가득 채우고 옷에도 베이기 때문에 반드시 삶은 다음에 후라이팬에 구워먹곤 하는데 이때 고기를 삶은 물을 그동안은 찌개거리 육수로 쓰곤 했는데 나이들어 그런지 소화가 안돼는 느낌이어서 그냥 싱크대에 버리려고 하는데 싱크대에 그냥 버려도 안막힐까요? 고기삶은 물은 그냥 식혀서 놔두면 기름이 둥둥 뜨는걸 볼 수 있습니다. 즉 고기 삶은 물에는 기름이 잔뜩 끼어 있으므로 이게 싱크래 배수관에 묻게 되면 막히지 않을까 걱정인데요. 물론 한두번 버린다고 막히진 않겠지만 고기를 한두번만 먹고 안먹을 것이 아니기 떄문에 염려가 됩니다. 그렇다고 변기에 버리자니 예전 살던 곳에 옆집 세입자가 음식물찌꺼기를 변기에 버려서 변기가 막혀 바닥에서 물이 올라오는 악몽을 저까지 겪은 바 있어 변기에 버리는 것도 위험할듯 합니다. 고기육수 폐기 처리 올바른 방법 알려주세요

Answer 1

질문자님 말씀처럼, 고기 삶은 물은 겉보기엔 그냥 국물 같지만 실제로는 기름 성분이 많이 포함되어 있기 때문에 그냥 싱크대로 흘려보내는 건 가급적 말리고 싶습니다. 당장 몇 번은 괜찮을 수도 있어요. 하지만 막힘은 웬만해서 한 번에 오지 않습니다. 기름이나 각종 찌꺼기가 쌓이게 되면 배관 속에서 고착되어 엄청난 문제로 번질 수 있기 때문에 그래요. 일단 핵심만 간단히 정리해서 안내드릴게요.

❶ 싱크대에 버리면 왜 문제가 되나요?

삶은 고기 국물은 기름과 단백질 찌꺼기가 포함돼 있어 식으면서 배관 내부에 들러붙기 쉽습니다. 이게 반복되면 나중엔 악취 문제가 생길 수 있고, 적절한 해결 없이 방치되면 점점 배수가 느려지는 현상이 생길 수 있어요. 그러다가 종래에 막히게 되면서 누수와 함께 다른 가구에 피해를 끼칠 수도 있습니다.

❷ 변기에 버리는 건 더 위험한가요?

네, 질문자님이 겪으셨던 일처럼 변기는 기름과 고형물에 매우 취약한 구조입니다. 싱크대보다 더 큰 문제가 생길 수 있어서 피하시는 게 맞습니다.

❸ 가장 현실적이고 추천하는 폐기 방법은?

ⓐ 냉장 또는 실온에서 국물을 식히고, 위에 뜬 기름만 따로 걷어내서 종이 타월에 흡수시켜서 종량제 봉투에 버리시는 것이 가장 정석에 가깝습니다. 다만, 번거로움이 따르기 때문에 실행하기는 어려울 수 있어요.

ⓑ 남은 국물은 페트병 같은 용기에 모았다가 일정량이 쌓이면 마개를 닫아 일반쓰레기로 처리하면 배관 막힘 없이 깔끔하게 버릴 수 있습니다.

개인적으로는 ⓑ 방식이 그나마 제일 편리하기 때문에 가장 깔끔하고, 덜 번거로우면서 위생 문제도 적다고 생각해요. 만약 지속적으로 고기를 삶는 식습관이 있다면 좀 더 효율적인 방법이 있어야겠지만, 그렇지 않고 소량이라면 키친 타월로 쓱 닦아서 바로 일반 쓰레기로 버리는 것이 좋을 것 같아요.

Answer 2

안녕하세요. 고기를 삶게 되면 고기에서 나오는 핏물이나 불순물이 나올수 있습니다. 이는 그냥 싱크대에 버리시면 싱크대가 막힐수 있습니다. 그렇기 때문에 싱크대에 버리기 전에 한번 걸러서 버리시면 될듯 합니다. 요즘 싱크대에 거림 막 천을 구입해서 사용하시면 될듯 합니다. 작은 이물질등이 걸러져서 사용하기 좋더라구요. 또한 고기를 삶으면 기름기가 나오는데요. 이럴때는 육수를 식힌후 기름기를 걸러내 따로 버리시면 됩니다.

Answer 3

고기를 삶은 물을 싱크대에 그냥 버려도 괜찮나에 대한 내용입니다.

베이컨을 삶게 되면 기름기가 많이 낄 수 있어서

최대한 기름기를 거더들인 다음 버리세요.