마가린을 한번씩 밥에 비벼서 먹는 경우도 있는데
버터와 맛이 매우 흡사한 것 같습니다
마가린과 버터는 어떠한 차이가 있는 것인가요?
안녕하세요. 완벽한청설모35입니다.
버터는 99%가 지방입니다. 그리고 그 지방 중 포화 지방입니다. 그에 반해, 마가린은 80%의 지방을 함유하고 있으며 대부분은 단순불포화 지방과 수소화 지방입니다. 이 지방은 식물성 기름을 고체화시키는 산업 공정에서 나온 것으로 알고이습니다
