좋은 달걀을 고르는 요령이 무엇인가요?

Question

요리에서 다양하게 활옹되는 식재료인 달걀을 고를 때는 어떤점을 점검해야 할 필요가 있을까요?

신선한 달걀, 안전한 달걀을 고르려면 어떻게 해야 하나요?

Answer 1

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

우선 가게? 그러니까 마트 등에서 계란을 보기가 쉽지 않아요

표면이 꺠끗한게 좋긴한데요

만약 만져 볼수 있다면

흔들어 보세요

내부가 흔들리는 느낌이 없는게 신선해요