마트에서 파는 달걀을 주로 사서 먹는 편인데 달걀도 등급에 따라서 영양가가 달라지나요? 좋은 달걀을 고르는 방법은 어떤 건가요?.
안녕하세요. 투명한숲제비211입니다.
좋은 달걀을 고르는 방법은 다음과 같습니다.
무게를 확인하세요. 같은 크기의 달걀이라도 무게가 무거운 것이 더 신선합니다.
껍질을 확인하세요. 껍질이 깨끗하고 무늬가 선명한 것이 좋습니다.
달걀 껍질이 굳어져 있는지 확인하세요. 굳어진 껍질은 세척이나 요리가 어렵습니다.
달걀 껍질의 빛깔을 확인하세요. 짙은 색상의 껍질이 더 건강하고 영양가가 높은 달걀입니다.
달걀을 미세하게 흔들어보세요. 달걀 내부에서 액체가 흔들리지 않으면 신선한 달걀입니다.
