오이무침을 만들어보고 싶은데, 오이무침을 새콤하고 아삭하게 만들고싶은데, 양념을 어떻게 만들어야
사콤하고 아삭하게 만들수있나요?
안녕하세요. 잔잔한파도입니다.
무더운 여름에는 새콤하고 시원한 오이무침이 잘 어울리는데요, 소금에 절이고 물기를 쫙뺀후 양념늘 잘 버무리면 맛있는 오이무침을 드실수있습니다.
강한 새콤한 맛을 원하신다면 식초의 비율을 좀 더 늘려보시는것도 추천드립니다.
저의 답변이 도움이 되었으몀 좋겠네요
좋은하우 보내시길 바랍니다🙂
안녕하세요. 기운찬날벌레57입니다.
백종원 레시피에 따르면 대파 한주먹, 고추장 1, 고춧가루1, 다진마늘 1/2, 설탕1, 깨가루1, 식초2로 양념장을 만든후 잘 버무려 주면 됩니다.
