집에 있는 잡 야채들 어떻게 요리 하는게 편한가요??

냉장고에 있는 당근 고구마 등 잡 야채들이 있는데 어떻게 소화하면 좋을까요? 역시 이런잡 반찬들은 볶음밥으로 소화하는게 편할까요??