조류인플루엔자는 어떤바이러스이고 예전엔 조류독감을 인지하고 어떻게 대처했는지요?

조류인플루엔자는 어떤바이러스이며 감염된 조류고기를 먹게되면 인체에 어떤영향을끼치게됩니까?

그리고 옛날에도 조류인플루엔자를 알고 대책을 세워었는지요?