소주맛의 경우 어떤날은 쓰고 어떤날은 달고 하는데요 왜 이런게 맛이 다른가요

Question

우리나라 대표적인 증류수인 술이 소주인데요 그런데 소주 같은 경우에는

어떤 날은 쓴맛이 나고 어떤날은 또 단맛이 나던데 왜 이런 건가요

Answer 1

소주의 맛이 다르게 느껴지는 건 컨디션, 름식 조합, 입안 상태에 다라 미각이 달라지기 때문입니다.

또한 감미료의 상태에따라서도 다릅니다.

소주는 쓴맛을 중화시키기 위해 감미료를 넣는데 시가닝 지날수록 또 보관상태에 따라서 그 감미료의 성능에 차이가 생깁니다.

보완지 잘되어 있을수록 추로하닞 얼마 안될수록 달고 반대의 경우는 점점 써집니다.

Answer 2

소주의 맛이 어떤 날은 쓰고 또 어떤날은 달게 드껴지는 이유는 개인의 유전자 차이나 체내 컨디션 및 음식 조합에 따라 소주의 맛이 달라 질수 있다고 합니다. 사람마다 쓴맛을 감지 하는 유전자가 다르며 소주를 마실때 몸 상태가 피로 하거나 숙취가 있는 상태에서는 쓴맛이 더 강하게 느껴질수 있다고 합니다. 그리고 마지막으로 소주의 보관 상태에 따라 맛이 달라 질수도 있다고 합니다. 차가운 소주의 경우 알코올의 강한 맛을 줄여 부드럽게 느껴며 미지근한 소주의 경우 에탄올 향이 강해져 쓴맛이 부각 될수 있다고 합니다.

Answer 3

소주 같은 경우에는 어떤 날은 달고 어떤 날은 쓴 적이 있는데요 소주 같은 경우 라벨에 보면 넘버 표시가 되어 있습니다 특정 넘버는 조금 달달한 소주이고 특정 넘버는 조금 쓴 소주입니다 그거를 보시고 구매를 하셔야 아무래도 드실 때 문제가 없어요

Answer 4

소주맛이 매번 다르게 느껴지는 이유는 몸의 컨디션이나 심리적인 상태에 따라 다르게 느껴질수 있고

소주의 온도나 보관상태에 따라서도 소주의 맛이 다르게 느껴질수 있다고 합니다.

Answer 5

안녕하세요. 큰바위얼큰이입니다. ^^

소주의 맛이 어떤 날은 쓰게, 어떤 날은 달게 느껴지는 이유는 실제로 소주 자체의 맛이 달라졌다기보다는 신체 상태, 심리 상태, 음식 조합 등 다양한 외부 요인과 개인의 상태에 따라 느끼는 맛이 달라지기 때문입니다.

실제로 소주의 맛에 큰 차이가 없습니다.