온찜질과 냉찜질은 언제 해야될까?

무릎이 겨울되니까 아파서 찜질할려고 하는데 온찜질하고 냉찜질은 어떻게 다른지 궁금합니다. 무릎에는 어떻게 찜질을 해야될까요?