생활
짜장면 먹을때 국물이 생기는게 침이라는게 사실인가요
짜장면을 먹을때 국물이 생기는게 침이라는게 사실인가요?
침에 있는 아밀라아제가 짜장면 면의 전분을 녹이면서
짜장면에 국물이 생긴다는데 정말인가요?
같이 자장면을 먹어도 저는 국물이 안생기는데
남자친구는 국물이 생겨요..
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 모두의 다락방입니다.
침과 전분이 만나서 물이 되는겁니다
먹는 습관에 따라 물이 많이 생기기도 적게 생기기도 합니다
짧게 끊어 먹는 스타일이 아무래도 물이 더 많이 생기겠죠~~
안녕하세요. 떳떳한독수리18입니다.
네 침깨문에 생기는것 입니다.
침이 전분을 분해해서 물이생기는것이지요.
어떻게 드시느냐에 따라 다르겠지만요
안녕하세요. 조용한문어80입니다.
정확히 알고 계십니다.
침이 소스의 전분과 만나 물로 변하는 것입니다.
면을 집고 한 번에 먹으면 되는데 자주 면과 젓가락이 닿으면 국물이 생깁니다.
남자친구분에게 앞접시에 덜어 먹으라고 한 번 해보세요.
