컵라면 면발은 왜 더 가는건가요?

Question

라면을 먹다보면 항상 느끼는건데..
왜 컵라면 면빨이 봉지라면 보다 가늘어여?
진짜 알고 싶어요..봉지라면 면보다 가는 이유가 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 도도한카구56입니다.

컵라면은 아시다시피 빨리익어야합니다. 컵라면의 면발은 전분을 더 많이 함유하고 있는데 이 전분은 밀가루보다 쫄깃한 식감을 주는 특징이 있고 더 빨리 익기도 하니 주로 간식으로 먹는 컵라면 면발에는 최적의 성분이죠.

Answer 2

안녕하세요. 편안한영양129입니다.

컵라면은 보통 가스렌지에 직접 끊이는 것이 아니라 뜨거운 물을 부어서 먹기 때문에 물온도가 낮습니다.

면이 두껍게되면 잘 안익기 때문에 면이 가는것입니다.

Answer 3

안녕하세요. 행운의바다매210입니다.

컵라면은 아무래도 물을 주어서 익혀먹기 때문에 면발이 너무 두꺼울경우 익히기가 어려워서 면발이 얇은걸로 알고있습니다