수육을할때 돼지고기 잡내가 너무 많이 나서 맛이 없던데요
혹시 돼지고기 잡내 제거할수 있는 방법이나 꿀팁좀 알려주세요
간단하게할수있는걸루 알려주세
안녕하세요. 비장한딱새184입니다.
돼지고길 잡내를 제거하기 위해서는 레드와인을 사용하면 좋습니다. 향신료를 사용하면 더 효과적입니다.
안녕하세요. 조용한문어80입니다.
수육만들때 된장하고 커피가루를 넣어 주시면 잡내 잡을 수 있습니다.
커피가루는 1스푼 정도만 넣어주시면 되요.
안녕하세요. 도도한카구34입니다.
전통적으로 된장을 넣는 방법이 제일 유명하고요. 월계수잎도 많이 넣고 있습니다. 도움되셨길 바랍니다.
한참 끓이다가 돼지 내음새 날때쯤 양파즙 낸거 잇으시면 한봉지 넣어주세요
그러면 냄새 안나요
그렇게해서 드시면 담백하면서 고소합니다
식감도 부드럽고 쫄깃해요
안녕하세요. 강력한참밀드리147입니다.
간단하게 고기 겉면만 익히고서 막걸리에 대파만 넣고 삶는 방법으로 이번 김장때 해봤는데 잡내없고 맛있었어요. 유튜브에 막걸리 수육으로 검색하시면 방법이 나옵니다. 일단 간편해요.
안녕하세요. 하늘하늘하늘나는하늘다람쥐입니다.
월계수잎을 넣어 잡내를 잡으면 됩니다.
다른것도 다해봤는데 저게 제일 깔끔합니다.
