돼지고기 잡내제거하는 꿀팁있나요 ?
돼지고기 요리할떄 잡내제거하는 방법 있을까요 ??
특히나 수육삶을때 잡내제거를 하고 싶은데요 잡내제거할수 있는
방법좀 알려주세요
55글자 더 채워주세요.
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 비장한딱새184입니다.
돼지고기 잡내가 나는 이유는 단백질 성분때문입니다. 요리시 생강이나 마늘을 넣고 청주나 소주를 넣고 요리를 한다면
잡내 제거하는데 효과적입니다.
안녕하세요. 얄쌍한호랑나비197입니다.
월계수잎 , 맛술, 된장등 조미료 사용
파뿌리, 매실액도있어요
기본적으로 냄새의 원인은 핏물이니
요리전 핏물만 잘제거하셔도 좋습니다
