안녕하세요. 종종순진무구한오이김치입니다!!
사실 라면에 계란을 넣고 안 넣고는 개인의 취향이라고 할 수 있어요. 하지만 제가 알기로는 국물이 진한 라면의 경우에는 계란을 넣으면 국물이 더 부드러워지고 고소해져서 맛있어진답니다.
이건 제 개인적인 경험인데요, 짜장라면이나 비빔라면처럼 국물이 없거나 적은 라면은 계란을 넣지 않는 것이 더 맛있더라구요. 면과 소스의 본연의 맛을 더 잘 느낄 수 있거든요.
반대로 일반적인 국물라면은 계란을 넣으면 국물이 더 진해지고 고소해져서 맛이 업그레이드 되는 것 같아요. 특히 매운라면의 경우에는 계란의 고소함이 매운맛을 중화시켜주는 효과도 있답니다!
참고 부탁드립니다~!! 감사합니다~!! 좋은 하루 되세요~!!
