양파깔때 눈물나지 않는 방법이 없을까요?
양파를 깔때마다 눈물이 너무나요...혹시 눈물이 나지 않게 까는 노하우가 없을까요? 하루에 보통 7키로 정도 까는데 까고나면...눈물펑펑...혹시 몸이 안좋아서 그런건 아니겠죠?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 조용한문어80입니다.
양파 세포 안에 있는 화학물질은 평소 접점이 없는데 양파를 깔때나 썰때 세포가 잘리면서 구획이 끊어지며 서로 섞이게 됩니다.
서로 섞이면서 발생하는 최루성 물질이 눈을 자극하게 되면서 눈이 매워지고 눈물을 흘리게 됩니다.
몸이 안좋아서 눈물이 나는건 아니에요.
양파를 깔 때 눈물 안흘리는 방법은 아래와 같습니다.
- 물안경을 쓰고 양파를 까게 되면 매운 성분이 원천차단됩니다.
- 차가운물 안에서 양파를 까면 매운 기체가 물 위로 못올라오게 됩니다.
- 냉장고에 약 1시간 양파를 넣어두는 것입니다.
양파를 냉장 보관하게 되면 양파의 온도가 낮아져 화학적 반응을 잘일으키지 않아 눈물을 안흘리게 됩니다.
- 선풍기를 틀고 양파를 까면 매운 성분이 눈에 가기 전에 바람이 매운 성분을 날려주어 눈이 안매워집니다.