튀김요리에 적당한 기름은 어떤기름인가요? 집에서 평소에 튀김을 거의안해먹어서 집에 올리브유밖에 없는데요. 튀김에는 적당하지않다는 이야기를 들어서요. 튀김요리에는 어떤기름을 사는게 좋을까요
안녕하세요. 봉래산제일봉입니다.
튀김요리는 식용유 그러니까 콩기름를 사용해주면 좋습니다. 튀김은 기름이 중요하니까 몇번 튀김을 한후에 다른 새로운 기름으로 튀김요리 해주시는게 좋을듯 합니다.
안녕하세요. 모든걸 다 알고있는 난 혬뀨짱입니다. 튀김 요리는 콩기름으로 하시는게 좋습니다. 콩기름은 점화점이 낮기때문에 더우 바삭 하게 튀김을 튀길수 있습니다
