아프리카나 남미에서 수입되는 갈치는 어떠한 특징을 갖고 있나요?

최근엔 아프리카와 남미에서 많은 갈치가 수입되고 있습니다.그렇다면 여기에서 많은 갈치는 현지에서는 소비되지 않는 생선인건지? 그리고 한국 갈치와 비교하여 어떤특징을 갖고 있나요?