아프리카나 남미에서 수입되는 갈치는 어떠한 특징을 갖고 있나요?
최근엔 아프리카와 남미에서 많은 갈치가 수입되고 있습니다.그렇다면 여기에서 많은 갈치는 현지에서는 소비되지 않는 생선인건지? 그리고 한국 갈치와 비교하여 어떤특징을 갖고 있나요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 경제적 자유01입니다.
아프리카와 남미에서 수입되는 갈치는 주로 남방갈치라고 불리는 종류입니다. 이 갈치는 전 세계 아열대 및 열대 해역에 고루 분포하며 우리나라에서 잡히는 갈치와는 다른종입니다.
남방갈치의 특징은 송곳니가 국산 갈치보다 월등히 크고 혓바닥 색이 밝습니다.
동공이 노란색이며 지느러미가 진노랑색을 띕니다. 식감이 부드럽고 살맛이 달콤합니다.
- 아프리카나 남미에서 수입되는 갈치는 일반적으로..
1. 크기: 수입 갈치는 국내산 갈치에 비해 크기가 큰 편입니다.
2. 가격: 수입 갈치는 국내산 갈치에 비해 가격이 저렴합니다.
3. 맛: 수입 갈치는 국내산 갈치에 비해 맛이 떨어진다는 평가가 있습니다.
4. 신선도: 수입 갈치는 국내산 갈치에 비해 신선도가 떨어질 수 있습니다.
5. 유통 과정: 수입 갈치는 국내산 갈치에 비해 유통 과정이 길어 신선도가 더욱 떨어질 수 있습니다.
최근에는 국내산 갈치의 어획량이 감소하면서 수입 갈치의 비중이 높아지고 있습니다.
수입 갈치를 구매할 때는 위의 특징을 고려하여 신중하게 선택하는 것이 좋습니다.
