김중에 곰창김은 어떤걸 곱창김이라고하나요?

Question

항상 맛있어서 식사때마다 김을 먹는데 파래김은 파래가 김에 섞여있어서 파래김인데 곰창김은 어떤걸로 만들어서 곱창김인가요? 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요. 선한극락조167입니다.

곱창김은 바다에서 김을 처음 채취했을 때의 모양이

곱창과 비슷하게 생겼다고 붙여진 이름이라고 합니다

김 양식 초기에 나오는 첫 김이라 풍미가 좋고

일반 김보다 더 도톰하고 식감이 좋은 것이 특징입니다.

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