곱창김은 일반김과 어떤 차이가 있나요?
김은 바삭하고 짭쪼름한 맛이 좋아서 밥반찬으로 먹어도 좋은거 같습니다. 보통은 구운김을 자주 구입해서 먹는데, 곱창김이라고 있던데 곱창김은 일반김과 어떤 차이가있나요?
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 색다른왕나비149입니다.
곱창김이란 돌김의 한 종류로 잇바디돌김이라고도 불리며 김 형태가 길고 구불구불한 모양이 곱창처럼 생겼다 하여 곱창김이라 부릅니다.
일반김에 비해 두툼하고 식감이 조금 거칠고 표면이 조금 더 구멍이 많으며 원초 함량이 높을수록 비쌉니다.답변이 도움이 되셨으면 좋겠습니다.
안녕하세요. 깍듯한참밀드리134입니다.
곱창김은 원초김이라고 해서 바다에서 채취한 김을 그대로 말린것입니다.
그래서 예쁘게 말려놓은 김보다 투박하고 못났는데요
일반김에 비해서 영양가가 더 많고 다양한 미네랄과 식이섬유가 아주 풍부한 김입니다.