생활
추어탕은 지역별로 어떤특징이있나요?
추어탕은 중부지방, 전라도식,경상도식 다 요리법이 다르다고 하는데요.
각각 지방별로 요리방법이 어떻게 다르며 어떤 특징들이 있는지 궁금합니다.
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 통쾌한다슬기196입니다.
중부지방은 미꾸라지를 통째로 삶아서 육수를 내고
통추어탕 방식입니다.
전라도식은 미꾸라지를 삶아서 갈아서 끓입니다
추어탕은 중부지방, 전라도식,경상도식 다 요리법이 다르다고 하는데요.
각각 지방별로 요리방법이 어떻게 다르며 어떤 특징들이 있는지 궁금합니다.
안녕하세요. 통쾌한다슬기196입니다.
중부지방은 미꾸라지를 통째로 삶아서 육수를 내고
통추어탕 방식입니다.
전라도식은 미꾸라지를 삶아서 갈아서 끓입니다