포화지방은 식이 콜레스테롤과 관련이 있으며, 지나치게 섭취하면 심혈관 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 반면에 불포화지방은 식이 콜레스테롤과 관련이 적으며, 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다. 불포화지방은 식물성 오일과 같은 건강한 지방을 제공하며, 인체에서 필요한 지방산을 공급합니다.
안녕하세요. 신중한잠자리251입니다. 포화지방산은 녹는 점이 높아 실내온도에서는 대부분 고체상태입니다. 여기에 대표적인 것은 소고기, 돼지고기, 케이크, 버터, 햄버거, 라면 등에 많이 들어 있습니다. 반면에 불포화지방산은 녹는점이 낮아 실온에서는 액체 형태로 올리브유, 카놀라유, 등푸른 생선, 멸치, 김 등에 풍부하게 들어 있습니다.
