포화지방과 불포화지방의 차이?
알단 포화지방이 뭐고 불포화지방이 뭔가요? 그리고 둘 중에 어떤 종류의 지방이 더 몸에 안좋고 좋은건지 궁금합니다. 불포화지방이 더 안 좋아보이는거 같은데 맞나요?
안녕하세요. 자유로운호돌이293입니다.
포화지방은 식이 콜레스테롤과 관련이 있으며, 지나치게 섭취하면 심혈관 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 반면에 불포화지방은 식이 콜레스테롤과 관련이 적으며, 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다. 불포화지방은 식물성 오일과 같은 건강한 지방을 제공하며, 인체에서 필요한 지방산을 공급합니다.
안녕하세요. 검소한도마뱀213입니다.
포화지방은 일반적으로 고체 상태이며, 녹는 점이 높습니다. 이는 포화지방이 더 안정적인 화합물이기 때문입니다. 불포화지방은 액체나 기체 상태이며, 녹는 점이 낮습니다. 이는 불포화지방이 더 활성적인 화합물이기 때문입니다.
안녕하세요. 유망한참밀드리191입니다.
포화지방은 모든 결합이 단일 결합인 포화 결합으로 이루어져 있습니다. 반면에 불포화지방은 하나 이상의 이중 결합이 존재합니다. 따라서, 불포화지방은 포화지방보다 더 복잡한 화학 구조를 가지고 있습니다.
안녕하세요. 신중한잠자리251입니다. 포화지방산은 녹는 점이 높아 실내온도에서는 대부분 고체상태입니다. 여기에 대표적인 것은 소고기, 돼지고기, 케이크, 버터, 햄버거, 라면 등에 많이 들어 있습니다. 반면에 불포화지방산은 녹는점이 낮아 실온에서는 액체 형태로 올리브유, 카놀라유, 등푸른 생선, 멸치, 김 등에 풍부하게 들어 있습니다.