안녕하세요. 이영훈 과학전문가입니다.
유전자 변형은 해충과 질병에 더 강한 작물을 만드는 데 사용될 수 있어 작물 수확량을 개선하고 살충제의 필요성을 줄일 수 있습니다. 일부 유전자 변형 식품에는 쌀의 비타민 A와 같은 영양소가 풍부합니다.
다만, 일부 전문가와 단체는 GM 식품의 잠재적인 건강 위험에 대해 우려를 제기했습니다. 이러한 우려에는 GM 식품이 알레르기 반응을 일으키고 항생제 내성 박테리아를 생성하며 유전자 변형을 비표적 유기체에 전달할 가능성이 포함됩니다.
전반적으로 현재까지 대부분의 과학적 증거는 GM 식품이 먹기에 안전하다는 것을 시사하며 세계보건기구, 미국 의학 협회 및 국립 과학 아카데미는 모두 GM 식품이 전통적으로 재배된 작물보다 인간의 건강에 더 이상 위험하지 않다고 밝혔습니다.
그러나 GM 식품이 인간의 건강과 환경에 미치는 장기적인 영향을 완전히 이해하려면 더 많은 연구가 필요합니다.