치킨무에는 왜 국물이 많은 건가요?????

Question

치킨 무를 먹다보면 국물이 너무 많이 있잖아요 근데 치킨 무에는 왜 이렇게 국물이 많은 건가요????? 치킨무 국물은 어차피 안먹는데 이유가 있는 건가요?

Answer 1

무에 치킨무 국물이 스며들게 하기 위함입니다. 피클처럼 절인 음식에는 대부분 그렇게 포장을 하더라고요. 치킨무 국물도 취향에 따라 드시는 분들도 있기에 은근 선호하는 분들도 계시다고 합니다.

Answer 2

질문해주신 치킨무에 국물이 많은 이유에 대한 내용입니다.

치킨무는 완성된 음식을 포장하는 것이 아니라

생무를 넣고 조미국물을 넣어서 유통 과정에서 치킨무가 되는 것입니다.

Answer 3

치킨을 구매하시면 주는 치킨 무는 안에 곡물이 없이 그냥 치킨 무만 담았을 때 금방 상해버립니다. 그렇게 치킨무와 국물을 밀봉해서포장을 하면 무가 상하는걸 지연시켜줍니다