안녕하세요. 경제·금융전문가입니다.
식품 기업들은 가격을 유지하는 대신 제품이나 서비스의 질을 떨어뜨리기도 합니다.
이는 '스킴플레이션'(skimpflation)으로 불리는데 '인색하게 아낀다'는 뜻의 '스킴프'(skimp)와 인플레이션의 합성어로 기업 등이 재료나 서비스에 들이는 비용을 줄이는 것을 말합니다.
소비자들은 가격이 오른 것보다 제품의 양이 줄어든 것을 발견하기 어려우며 제품의 질이 낮아진 것은 가장 알아차리기 힘듭니다.
이 때문에 스킴플레이션은 가장 교묘한 인플레이션으로 불리기도 합니다.